野菜の焼酎が
ニンジン、カボチャ、ナス、トマト、ワサビ……。野菜を原料にした焼酎が各地で続々と誕生している。
>芋でも麦でも有るのだから野菜で出来ても不思議は無いのですが、 今まであまり聴いたことが無いのはなぜだったんでしょう。
多くは特産野菜のＰＲや規格外で売れない野菜の活用を狙う商工団体や農業団体などが仕掛けているが、大手メーカーも参入した。
>野菜や果物を捨てたりしているニュースに出会うとさびしいですが、有効利用してもらえるといいですね。
東京都内のニンジンの出荷量の５割近くを占める清瀬市。市や清瀬商工会などは７月、特産のニンジンを使った焼酎「君暮らす街」（７２０ミリ・リットル）を発売した。製造は酒造会社に依頼、ニンジン独特のくさみを消し、フルーティーで女性にも飲みやすい仕上がりになったという。市内の酒店で３０００本を販売。商工会の越石敏明事務局長（６１）は「２０日間で売り切れ、問い合わせも多かった。継続して生産することも考えたい」と話す。
>にんじんのにおいは独特で飲めない人も多いのではと思いますが、 うまく臭みを消せればおいしいかもしれませんね。ぜひ飲んでみたいものです。わさび酒なんてぜひ飲んでみたいものです。
（引用：ヤフーニュース）
>野菜や果物を捨てたりしているニュースに出会うとさびしいですが、有効利用してもらえるといいですね。
東京都内のニンジンの出荷量の５割近くを占める清瀬市。市や清瀬商工会などは７月、特産のニンジンを使った焼酎「君暮らす街」（７２０ミリ・リットル）を発売した。製造は酒造会社に依頼、ニンジン独特のくさみを消し、フルーティーで女性にも飲みやすい仕上がりになったという。市内の酒店で３０００本を販売。商工会の越石敏明事務局長（６１）は「２０日間で売り切れ、問い合わせも多かった。継続して生産することも考えたい」と話す。
>にんじんのにおいは独特で飲めない人も多いのではと思いますが、 うまく臭みを消せればおいしいかもしれませんね。ぜひ飲んでみたいものです。わさび酒なんてぜひ飲んでみたいものです。
（引用：ヤフーニュース）